21. 牛油火锅
    不过半炷香,烈焰蛮牛就被彻底分解。

    逍遥剑尊站在蛮牛上空,如庖丁解牛,动作快而狠。

    看得姜璃月一愣一愣的,同为剑修,为何差距这么大。

    她转头瞧了眼大师兄其中一桶冒大量气泡的牛血。

    若不是小师叔及时注水隔开其他牛血,只怕叶宵那边的牛血全都要废。

    姜璃月把今天午饭的量留下,其余的全部打包归类放进储物戒。

    挑挑拣拣下来,姜璃月打算把每个部位的肉都切一点。

    “要切片?”逍遥剑尊悄无声息得出现在案板旁。

    “是、是啊。”姜璃月吓得哆嗦一下。

    逍遥剑尊轻哼一声:“就这点胆量?难怪不敢杀蛮牛”

    怎么可能?

    姜璃月被他挤开,原来他答应的那么痛快,是以为她害怕!

    算了,误会就误会吧,师尊他老人家愿意帮忙已是不易,姜璃月就不和他挣了。

    姜璃月在旁边看了会,确定逍遥剑尊不会伤到自己后,她走到灶台开始制作牛油。

    烈焰蛮牛的牛板油质量好,脂肪含量高。

    “所以,酱酱会用干料炼制法制作牛油。”

    “各位道友可以学学,牛油是吃牛油火锅的灵魂。”

    “第一步:牛板油温水冲干净,切成小块,越小出油越快。”

    切好的牛油快冷水下锅,加入姜片和酒去腥。

    “道友们,这一步可不能少,这样会使成品牛油更纯净。”

    焯水的牛油温水冲去浮沫,开火炼制。

    “干燥无油的锅中放入适量清水,和牛油一起熬煮。”

    姜璃月不放心逍遥剑尊,在煮牛油时,她走到切菜的案台。

    刚刚大块大块的牛肉已经快切完。

    薄厚适宜的片状被整齐摆放在碟子里。

    “师尊,你这切法和我爸爸一样......”姜璃月刚说完就后悔了。

    暗自懊恼自己的嘴怎么这么快。

    好在逍遥剑尊没有问“爸爸”是什么意思。

    他只是拿出其中一块牛肉,往半空一扔,指尖剑气迸发。

    半空中的牛肉变成薄厚一至,大小一样的牛肉片。

    姜璃月狠狠羡慕了,剑修还是有优点的。

    “哈哈,师尊您可真厉害。”她发自内心的佩服。

    姜璃月在逍遥剑尊看小菜鸡的目光下溜回锅边。

    漂浮在油面上的油渣已经变为浅金黄色。

    “这样说明大部分油脂已经析出。”

    捞出油渣,加入准备好的生姜片、大葱段等香料。

    保持小火,炸制香料变得焦黄、干瘪。

    香味完全融入油中,关火,让油温稍微下降至七八成热。

    滤出香料,无杂质的牛油放入罐中静置放凉。

    “待它凝固成浅黄色或乳白色固体就成功了,道友们你们学会了吗?”

    “小师妹,继续加热。”

    姜璃月把牛油收起来,在锅中倒入修真界香油烧热。

    再加入牛油、大量葱姜蒜等,还有她搜罗的类似桂皮花椒等替代品香料。

    最后加入干辣椒,牛油火锅锅底完成。

    姜璃月把牛油锅底盛到两个鸳鸯锅内。

    放在院子的临时铁架上,下面放着一颗火灵晶。

    用超凡级火灵晶煮火锅,修真界也是没谁像逍遥剑尊这般大方了。

    姜璃月恭恭敬敬的从厨房请出逍遥剑尊,在其中一个鸳鸯火锅旁坐下。

    自己则和鹿莜莜清洗配菜,新鲜的菇类放入提前熬的牛骨汤,做菌汤锅底。

    当所有菜品摆上桌,毛血旺也都做好了。

    许道真把容器放下,撤去溪水,煞有其事的点评:“叶师侄,你有两桶煮坏了。”

    “陌夭,全部成功。”

    姜璃月特意走过来挨个查看,还真是。

    叶宵有两桶的血旺煮得跟大孔海绵一样,一看就不好吃。

    叶宵脸一热,拿出灵石:“师妹,坏掉的我赔。”

    “你呀你,怎么还是这么死板。”许道真手指朝他点了点。

    用恨铁不成钢的眼神看姜璃月。

    无辜躺枪姜璃月:.......

    “小师叔,你看我做什么,我又没说要赔偿。”

    姜璃月发现陌夭也在看自己,她眨巴着眼睛,一脸无辜的回望。

    许道真用看破不说破的眼神睨她一眼:“你心里知道。”

    姜璃月无奈的笑笑,一脸迷茫,她朝叶宵说道:“你看,小师叔都开始冤枉我了,大师兄还不快把灵石收起来。”

    “不行。”叶宵不听,执意要赔灵石,“这是我该.....”

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