小时之后再撕去外皮，宋鑫接着把鱿鱼用刀切成两半。

    之后要给鱿鱼打上荔枝花刀，宋鑫的刀工也是从小练习的，以前学业没那么紧张的时候，她厨艺各方面的练习也很刻苦。

    也就高三放下了一年，之后暑假又捡起来了，上了大学之后就是寒暑假回家练一练，工作那半年就不用说了，再忙每天也会抽时间练一练。

    虽然现在拿起来还有一些生疏，但是她的基本功一点都没有丢。

    花刀打的特别好，深度和宽度都保持了一致，强迫症的福音。

    她又把切成三角块的鱿鱼放进凉碱水里面，让其浸没鱿鱼。

    冬笋、瘦肉和柿子椒都切成一样的三角块，接着宋鑫又调了个料汁。

    看看时间差不多了，宋鑫把花生油倒进锅里烧到四成热，把瘦肉先滑进锅里拨散，之后又把冬笋和柿子椒放进去过油。

    东西全部捞出来放到盘子里，接着把油烧到八成热，在这个时间，宋鑫还回了一下李云华的消息，她中午和她们说了晚上吃饭还要再加一个周若。