大队长也是临时拍板决定再杀一头两头猪，那家家户户能分到不少了呢。

    今年日子好过，不仅秋收的时候要杀两头猪，等过年的时候他要杀三头呢。

    今年大队除了要上交的份额，剩下的猪都没打算卖给收购站，秋收杀两头，过年杀两头，其实也不剩啥了。

    往年那时日子难过，大队也就靠这些换点现钱。

    今年不一样，今年大队的日子可好过不少，不差这点，让大家都好好的吃顿肉，补补油水。

    因为杀两头猪内脏什么的还挺多。大队就准备弄个杀猪菜，大家好好的聚在一起热闹热闹。

    苏小小也是期待了好久，今天终于安排上了。

    蹲在李桂云旁边看她操作，今天主厨的人就有李桂云，说来也是巧，她刚好今天放假。

    两头猪的下水以及猪蹄，猪肠这些确实很多，但要是放在整个大队，那就少，太少了。

    这些菜里面的内脏主要也就起到了一个借味和点缀的作用，大头其实还是那些酸菜土豆的。

    大铁锅还是那个时候集体吃饭时候置办的，一直在大队仓库放着，也没浪费东西，大队要是有啥活动或者是谁家办席来借也是挺方便的。

    就像今天的杀猪菜一样，还就是得这么大的铁锅，炖起来才得劲。