「周砚————我觉得这名字听着有点耳熟啊？」
围观的厨师们议论纷纷，注意力基本都聚焦在周砚这个生面孔上。
这场比赛是厨师界比较少见的团体赛，而且厨师的组成还是老中青三代，同一派系的o
刘大吉的手艺是跟他老汉儿学的，徒弟是他侄儿，所以有了刘派的家传说法，这十来年在自贡的影响力还是不小的。
谢礼的师父，当年是从嘉州过来的，後来谢礼也曾去嘉州学艺三年，师从嘉州孔派祖师爷孔瑞，这一段经历谢礼在教学的时候经常和学员们说，对於孔派身份认同感非常强烈。
後来收了徒弟，几乎每个徒弟都被他送到嘉州去培训一段时间，所以他们算是孔派的。
嘉州孔派，在川南还是颇有影响力的，当年的孔怀风和孔庆峰兄弟俩同时被评为特级大师。
再後来孔派宋博横空出世，一路从嘉州干到人民大会堂去操办国宴了。
孔派跟刘派不一样，他们不搞家传那一套，当年自贡饭店的实训中心就是在谢礼的主导下办起来的，数十年来为自贡厨师培养发挥了重要的作用。
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谢礼不光自己担任讲师，还会从各地邀请名厨来讲课，孔怀风和孔庆峰就来过几回。
在场的自贡厨师，多多少少都是有受惠的。
今天这场刘派和孔派之争，心里站孔派这边的其实要更多些。
大家都知道，要是刘长根赢了，以後自贡饭店就姓刘了。
自贡的厨师，最好的出路就是自贡饭店，以後这路啊，就算是被堵死了。
谢礼谢师傅当然很厉害，但他毕竟上了年纪了，而且这两年身体还不太好，跟刚满六十退休的刘大吉相比，胜负不好说。
黄尚的水平跟刘长根相比，应该略胜一筹。
如此一来，青年组的比赛就非常关键了，说不定就是胜负手。
刘昌明今年二十八岁，在自贡三十岁以下的青年厨师当中，水平算是第一档的，如今在自贡饭店已经能够独立掌勺，做菜的经验也非常丰富，还经常代表自贡饭店出去比赛。
所以，这个叫周砚的年轻人是否靠谱，同样非常关键。
他看着实在太年轻了，不免让人有些担忧。
刘昌明有些挑衅地看着周砚，作为两边的青年厨师代表，他今天的目标就是赢了这小子，稳稳拿下一分就行了。
登记就在评委席旁边，吴正国看了眼周砚觉得有点眼熟，又看了眼他写在纸上的菜名，眼睛顿时睁大了几分。
竹荪肝膏汤！
这年轻要做的竟然是汤菜？
而且还是如此高难度的一道汤菜？
一旁坐着的毛树云跟着看了眼，同样有些诧异，但又感觉有些合理。
实训中心的讲台上还有一块大黑板。
工作人员拿着纸条上台，将各位选手选定的菜给写在了黑板上。
鱼这一选题，刘派这边是刘昌明出战，选的菜是松鼠鱼，这是一道功夫菜，在比赛中经常登场，因为造型突出，对刀工和火候要求较高，容易获得高分。
接着工作人员在刘昌明的名字下方写上了谢礼二字，菜则为干烧岩鲤。
「嚯！刘昌明竟然对上了谢师，那他这回糟了噻！」
「谢师的干烧岩鲤，可是自贡饭店的招牌菜之一，如今黄师传承了他的手艺，自贡饭店能把干烧岩鲤做好的只有他们师徒俩，我看这一分孔派应该是稳了。」
台下围观的厨师们有些惊讶。
刘昌明也是脸色微变，他们昨天反覆商量推敲，觉得应该是张小冬来做鱼或者肉，所以选了一道刘昌明比较有把握的松鼠鱼，没想到竟然对上了谢礼。
原本信心满满的刘昌明，这会心头也是有些打鼓。
没办法，谢礼还是太权威了，他刚来自贡饭店的时候，谢礼就是总厨，那会他师父只能屈居二灶。
接着是肉这一选题，刘派上的是刘长根，选的菜是盐商坛子肉。
孔派这边上的是皇上，选的是牛佛烘肘。
俩正主对上了，围观的厨师们皆是露出了几分期待之色。
牛佛烘肘和坛子肉都是盐帮菜中的大菜，也是盐商肉菜中的代表菜，这两道菜打一场，期待感可以说是拉满了。
如此一来，那最後一场汤菜，自然就是刘大吉对上了孔派周砚！
刘昌明看向周砚的目光，多了几分怜悯。
孔派真是太阴险了，玩的田忌赛马啊？
派了个下等马出来跟他师爷比汤菜。
一个二十出头的帮厨，能做什麽汤？老母鸡炖汤？
他刚刚对上谢礼还感觉