把握好蒸包子的节奏，保证让客人们吃到口感最佳的包子。
一个包子下了肚，林志强夹起第二个包子，看着周砚道：“吃了二十年鲜肉包，却被芽菜馅偷了心！小周，你这个包子做的太好吃了！”
“林叔爱吃，一会多吃两个，蒸笼里还多着呢。”周砚笑着说道。
“行，那我可不客气了。”林志强笑着点头，今天这包子，他还真拒绝不了。
孟安荷跟着说道：“小周确实厉害，不光红案做得好，白案也是一流的，这芽菜肉包比我在宜宾吃到的还好吃。”
“这评价太高了，你们慢慢吃，一会这几笼蒸好了，再吃两个。”周砚笑着道，真实客人评价不错，这让他更有信心了。
“他这就有客人了啊？”刘芬探头看着周砚店里坐着的一家四口，有点酸。
“才几个客人无所谓，不过他们自己怎么吃起来了？不卖啊？我这包子都快蒸熟了，怎么工人还不来上班啊？”何二毛左右看着，有点着急。
他的包子也快蒸好了，工人没来。
他是看周砚生火才跟着开蒸的，想着这小子开了这么久面馆，多久上客应该心里有数。
谁能想到，这小子只蒸了一笼，蒸好了还自己人先吃上了。
火已经退成了小火，但这包子蒸久了，口感可就没那么好了。
何二毛左右瞧着，有点急了。
上当了！
周砚吃了四个包子，把一块昨天晚上就写好的立牌立在门口。
新品：芽菜肉包：两角（划掉）一角五分一个！
就放在蒸笼灶台正前方，还拉了一个斜向下的箭头。
旁边放了个小板凳。
销冠周沫沫拿着她的第二个肉包，已经乖巧在工位上坐着，小口小口啃着她的肉包，两只胖乎乎的小手上沾满了油，吃的可香了。
蒸笼已经开始冒热气，麦香裹挟着芽菜肉馅的香气，随着热气渐渐飘散开来。
工人们陆续来上班了，门口也随之热闹起来。
飘逸的包子香气，成了纺织厂门口的减速带。
工人们下意识的放慢了速度，便注意到了周二娃饭店门口立着的两摞蒸笼，前边立着一块牌子，目光顺着箭头向下，定住，然后咽了咽口水。
一个穿着小花袄的小姑娘，双手捧着半个大肉包，一口接一口。
薄薄的包子皮，里边裹着满满的肉馅，瞧那几乎溢出来的芽菜肉馅，都让人不禁担心馅掉地上。
不过小家伙经验丰富，左一口，右一口，让包子保持着一种微妙的平衡。
吃的太香了喂！
“周二娃饭店开始卖包子了啊！看着真不错！”
“皮好薄，馅好足啊！周老板，你卖的包子真是这样的吗？”
“不行，我得吃个热包子再进厂！闻着这味道，根本走不动道啊！”
工人们立马哗啦啦围了过来，看着站在门口的周砚问道。
“如假包换，我们家的包子都是这样的，皮薄馅大，欢迎品尝。”周砚笑着点头。
“肉包包好好吃哦！锅锅，我等会还要吃第三个~~”周沫沫抬头，冲着周砚奶声奶气道。
“要得，等这笼蒸好了，再给你拿一个。”周砚笑着点头。
本来还有点迟疑的工人，这下彻底按耐不住了。
“老板，我要两个！”
“两个哪够吃，我要三个！”
“我要四个！和吃一碗面价格一样！我倒要看看到底是面条好吃还是包子好吃。”
工人们把自行车停下，纷纷开始点包子。
敢给自家三岁孩子吃的包子，肯定不会差。
周砚笑着说道：“稍等，这几笼包子还要等几分钟，新鲜出炉的热包子最好吃，大家先到店里坐会嘛，店里要暖和些。”
“要得！”客人们笑着应道，纷纷进店坐着。
然后便瞧见了正在吃包子的林志强一家。
有熟悉的工人笑着问道：“林厂长，这包子好吃不？”
“我都吃第四个了，还觉得没吃够，你说好吃不？”林志强拿起手里咬了一般的肉包，爽朗笑道：“你们瞧瞧，这皮多薄啊，里边全是芽菜肉馅，这么大一个肉包卖一毛五分钱，上哪能吃的着？”
“就是，桥头那包子，咬两大口都见不着肉馅，丁点大的肉，还不是要卖一毛钱一个。”
“哎呀，说的我都饿了。”
工人们纷纷笑了，林厂长这话实在，不说味道，光是这肉馅看着就诱人。
周砚做的芽菜回锅肉和芽菜咸烧白，味道都相当好。
这芽菜肉馅看着就好吃，味道肯定不会差到哪去。
这就叫口碑。