祁二姑娘抿了抿唇，还去什么，这和她预想中“高贵矜持的探望”相去也太远，没得自讨不快。
祁二姑娘颇为悻悻，细眉微挑，“突然不想吃了。回府吧。”
还不知辜负“贵人”一片心意的李怀珠还浑然不觉，心思都在摊面上打转儿——宫令各色糕点，她见过、尝过、也亲手做过太多。
似是宫中最寻常的“玉露团”，新年糯米细磨多遍，佐料蒸制成糕，吃的时候淋上酪浆，缀以金箔妆点，入口细腻，几乎不用咀嚼便在舌上化开。
这种糕点样式好看，口感也不错，可到底规格太高，金箔又虚华。
离了宫，也尝过蕊芳斋和阳荣阁的招牌。
最负盛名的“蜜浮酥奈花”，确如其名，酥油雕作层层叠叠的茉莉花形，莹白如玉，冷香袅袅，酥油入口即融，蜂蜜甜润，是极精巧的功夫。
还有阳荣阁的“水晶皂儿”，是用红豆沙裹了透明寒天冻，形如晶莹皂角，瞧着可爱，吃起来却觉得豆沙过于甜厚，寒天冻又过于爽滑，二者并未真正交融，各是各的。
可江南糕团却不同，胜在其味美，好做，又没那么高高在上，比之要接地气些，皮子软滑韧弹，馅料则讲究时令与本色，春天的各色鲜花，夏天的鲜豆沙、薄荷，秋天的桂花、甜栗，市上瓜果皆可入馅。
成本算下来，一枚糕团不过四五文的本钱，卖到店里的价，已是厚利……况且省事啊！早起，和一盆糯米面团打底，能做成不同花色、不同味道的几十种糕团，馅料多是提前备下，或是极易处置的时鲜。
做时，也不需复杂模具，一捻一揉便有了形，且味美价优，自然卖得快。
不过光是这样卖，到1底还是零散。
李怀
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珠边卖边想，若能将各色糕团制成食单，让人按图索骥，自己搭配礼盒，岂不是更妙？
端午卖粽时那预定之法，已初见成效，若能推广开来也是不错……时人需用点心的契机颇多，四时八节，祭祀祖宗神明时，须有糕点供奉；家中长辈寿辰，走亲访友，贺人乔迁、庆贺添丁，一盒点心也是顺带的事；至于春游、夏游、秋游，文人雅集，仕女踏青，更是少不了。
若是将诸般用途分门别类，配上图画说明，让人一目了然，可以自己挑选花样拼成礼盒，岂不是既方便了客人，又抬高了格调？
再把将册子拓印出来几份，放在店中任人取阅，图文并茂，又她这样口头解释清晰明白。
这画册子的事儿，她倒不愁，从小兴趣班学了多年国画，工笔写意都来得，虽谈不上大家，画些糕团果品却是绰绰有余。
午后，糕团卖得差不多了，李怀珠将剩下的用纱罩盖好，放回屋内阴凉处。
晚间或许还有邻人来买，若是没有，咱家团娘还眼巴巴等着呢，总不会浪费。
收拾停当，净了手，开始拨弄算盘。
今日光是糕团，便卖出去百余个，一个糕团成本不过四五文，却能抵上四个生煎的利润，这便是将近两千钱的收入，还不算早间卖出去的朝食。
正盘算着账目，门帘忽一动，却不是客人，两个公服吏员一