教菜不教卤,教卤死师傅。
白案师傅有“面魂”,红案师傅藏“炒金”。
传方不传量,传量不传火。
……
温父的刀工是一日一日练出来的,可要是没人实心教,调味火候的秘诀法门是找也找不到,只能混迹在小餐馆里。
温梵:“排骨饭很好做的,不过我手劲小,做不了太多。”
原主的身子跟她原来的身体素质差距太大,以前温梵能轻易的拎起半扇猪,庖丁解牛一般一个人把猪肉处理完,可现在她做不到了。原主是个在体育课上跑六百米都要气喘吁吁眼前发黑的体质,温梵只能慢慢把体质养起来。
温父看着女儿的小身板,勇气突然鼓进了胸腔:“好!你说,爸来做!”
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温父顶着大太阳跑了一趟菜市场,买回来几十斤排骨。
温梵还是照旧在店里背书,温母不知道从谁家店里借来了一张折叠床。
“你要是不回去,就在店里睡一会儿。我在网上已经买了一张新的,等明天就到了。”
以往夫妻两个谁也不舍得买折叠床,可现在女儿常驻在店里了,温母立时就下了单。
温母还在唠唠叨叨:“就只有暑假这样,开学之后你可得好好上学,我跟你爸不图你将来挣大钱,就想你轻轻松松坐办公室,风吹不着雨淋不着的……”
温梵把温母的话左耳朵进右耳朵出,她实在是不觉得做饭有什么为难。
她又不是样样自己做!以前在宫里也是如此,她动口比动手多,除了一些关键的料汁酱酒,其他都是指使旁人做。
现代社会如此方便,没道理她会更忙。读书的间隙做做菜,对温梵来说,这更像是一种放
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松了。
温父晒的皮肤通红,进门先灌了两杯水,然后兴致勃勃道:“正好碰上有一家新上的排骨,小梵你来看看。”
温梵凑过去,不是特别满意。
猪肉虽然够新鲜,但是比起曾经在皇庄养殖的猪肉,还是差上好大一段距离。
不过她也晓得这不是温父的原因。
毕竟那是皇庄,多少民脂民膏供养的皇室,猪都吃的精粮,比城外的百姓都过的好。
“可以。”
温梵放下书本,动手开始处理排骨。
她讲话不多,温父只能看到女儿一会儿放这个,一会儿放那个,问她为什么这么放,温梵就一句——“应该放”。
温父:……
闺女做菜时候好像换了一个人,看起来眼神都凌厉许多。
温梵利索的腌上一份排骨,然后示意温父照着做。
“就刚才那样腌。”
温父:……
他摸摸脸,觉得脸皮在烧。
“闺女,你要不……再做一遍?爸刚才没看清。”
温梵一脸奇怪:“这都很简单啊。”
她之所以选择煲仔饭来教,就是因为做这个简单,省去了炒菜的火候控制部分,只需要把肉腌好,米饭上锅注意下步骤就可以了。
就这,温父还不会?