第五百三十七章 菌菇老鸭汤
    宋氏心中着急,瞪了女儿一眼,心下快速思索该说些什么才能弥补女儿不小心说错的话。

    却见一瞬间,栾红叶和骆思宜都笑了起来。

    “都说小孩子的眼睛最灵光,看来一点都不假!回头我不在你出门时一定要多叫几个人保护你,京城处处都是大爷,颇有一些不知天高地厚的恶霸!”

    “哈哈,红叶姐你别担心,没你陪着我才不随便出门。而且旁人不知道,我难道还不知道?红叶姐你是处处藏拙,但凡你稍微打扮一番,不知道要惊艳多少人!”

    “算了,我惊艳旁人作甚?而且化一次妆太浪费时间,有那空我还不如多做一顿好吃的。”

    “那确实,红叶姐,今天咱们都做什么?”

    “今天咱们做四荤四素两汤。

    “四荤分别是一个松鼠桂鱼、一个蒜香椒盐排骨、一个红烧狮子头、一个炸鸡块。

    “四素分别是肉末豆腐、麻辣香锅、油焖茄子、青椒鸡蛋。

    “两个汤,一个菌菇老鸭汤,一个玉米甜汤。

    “哦对了,我还买了花生和毛豆,一会儿用盐水煮一煮,咱们当零嘴吃。”

    周氏等人听着栾红叶报菜名,心中十分期待。

    但是剩下的人,则是满脸呆滞。

    上一回,栾红叶略微一出手,就已经把他们全都镇住了!

    这一回,东家做了更多的菜,居然与上一回的菜没有一样重复的!

    老天爷,他们光是想想口水就已经流出来了!

    众所周知,看栾红叶做菜也是一种享受。

    周氏和骆思宜便留在厨房里,一边帮忙一边看栾红叶做菜。

    其他人则是守在院外,只敢偶尔探一探头,唯恐栾红叶误会他们想要偷学。

    其实栾红叶并未禁止其他人在她做菜的时候进厨房,因为她自信,哪怕让他们看着学,他们也学不来她一半的手艺。

    况且,这些人现在都是她的下属,还有殷怀策在,他们不论如何也不敢背叛她。

    按照做菜顺序,栾红叶肯定是要先把汤炖上。

    老鸭是最先处理的,处理好后剁成小块,直接泡水去除血水。

    这时候把泡过水的鸭块捞出来放入砂锅里,加入几块姜片,再加入一些泡开的菌菇和大枣,直接开小火炖。

    菌菇老鸭汤做起来方便又营养,等到差不多半个时辰以后,鸭肉炖的酥烂,这时候只需要加入一点点盐调味,汤的鲜味便出来了。

    趁着炖鸭汤的时候,栾红叶顺手也把花生和毛豆煮上,一会儿开饭之前大家可以当零嘴打打牙祭。

    接下来,就是把几个菜从麻烦到简单依次做出来,其他人见栾红叶动作行云流水,都还没看够呢,一道道菜已经从她手中冒出来!

    而大家最好奇的便是那个“麻辣香锅”,因为对大家来说,这是一道最新的菜,从前都没有吃过。

    栾红叶准备的食材有香菇、木耳、土豆片、几种青菜、几种豆角、另外还准备了一点胡萝卜丝,一点粉丝,颜色瞧着十分鲜艳。

    首先起锅烧水,水开以后加入一点盐,把食材都放入锅中,水开后差不多煮上一两分钟,就可以把食材捞出来了。

    在起锅烧油,油热后先把葱段、姜片、蒜片一起炒香,接着加入干辣椒、花椒粒、麻椒粒继续煸炒出香味,最后再加一勺豆瓣酱炒香。

    等酱香味浓郁之后,把刚才焯水的食材倒入锅中,中大火快速翻炒。

    之后加入一点酱油、一点点盐、一点点糖,翻炒均匀后,加入一点点花椒油,随后就可以出锅了。

    因为今天没有香菜,所以就没放。

    有香菜再撒一把香菜,味道更浓郁。

    另外若是有喜欢吃芝麻酱的,也可以添一点芝麻酱,若是不喜欢放锅里,调个料碟也不错。

    等把麻辣香锅这个最后一道菜做好后,麻辣的香味立即飘散至整个院子,可把大家都馋坏了。

    看来这带“麻辣香”的菜,果真菜如其名,香的如此霸道!

    现在常管事和朱管事两人最大的心愿就是酒楼赶紧开业,这样以后他们若是想吃这样的美味,就可以直接去酒楼里点菜,而不是再在东家这里厚着脸皮贪吃了!

    今日的中秋宴,自然少不了月饼、糕点,这些月饼糕点都是栾红叶从京城几个大的糕点铺买来的,主要就是趁着这个机会尝一尝各家的手艺如何。

    虽然每一家买的都不多,但耐不住买了太多家,因此光是月饼、糕点一个桌子都摆不下,刚好也让所有人都能尝一尝。

    照旧,殷家一家人坐一桌,只不过今日多了一个骆思宜。

    “娘、思宜、怀策、怀章怀柔、让我们一起举杯,庆祝战争之后的第一个中秋节,我们一家人可以团团圆圆地聚在一起,干杯!”

    “干杯!”

    “干杯干

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