第二百九十五章 辣条
    在孙掌柜看来,这种没见过银子的普通百姓,听到一千两怕是立即就被吓住了!

    结果,他见眼前这莽汉白眼一翻,出言不逊道:

    “你哄叫花子呢?我们可是知道你们买红叶东家的方子出价五千两!没道理同样都是红叶东家的方子,换成我们做生意,就成了一千两!”

    孙掌柜心中暗道:他之前猜的没错,这方子果然是栾红叶的!

    而且他从眼前这莽汉的话中听出了他的意思!

    他不是不卖方子,而是嫌之前给的价格低了,看不起他了!

    “那你想要多少!”

    “五千两,一文钱都不能少!”

    孙掌柜笑道:“五千两,你觉得你值吗?”

    “我觉得值!现在我家一天就赚好几两银子,一个月就是一二百两!五千两三年都要不了就能赚到,你说值不值!”

    孙掌柜听了也觉得值!

    他可是见过这家烧饼店自从开始卖油酥烧饼后,那队伍排的长的都快跟红叶美食铺有一拼了!

    “既然如此,那不如我进去我们详谈?”

    此时,董彪脸上露出一丝窃喜:“你,你真的愿意出五千两买我们的方子?”

    孙掌柜不禁从心里露出一丝轻蔑!

    这人刚才还一副富贵不能淫,威武不能屈的样子,结果现在还不是露出了贪婪的嘴脸!

    他就说这个世上,怎么可能会有人不爱银子?

    ……

    栾红叶今日没有去商业街,她在家做新东西!

    因为要坑珍馐坊一回,把油酥烧饼的方子卖给他,所以等珍馐坊的商业街开始营业后,他们家肯定也会开始卖油酥烧饼!

    若是让珍馐坊的生意超过了他们,那还叫什么坑?

    所以栾红叶得从另外的地方弥补!

    当两家同时有油酥烧饼,并且还同时有卤菜,那谁家有新鲜东西,有让人欲罢不能的更好吃的东西,谁家就能赢!

    若说让人欲罢不能,还能夹在烧饼里的,那唯有“辣条”是也!

    相信每一个小伙伴只要一想到辣条,口水一定会第一时间分泌出来!

    有了辣条,她就不信珍馐坊还能抢过她的生意!

    首先取来面粉,加入一定量的糯米粉,加入一点红辣椒粉,再加入一点盐,打入鸡蛋,把面粉揉成面团。

    揉好后面团醒一醒,之后把面团分成一个个小剂子。

    案板上刷上一层油,把面剂子擀成薄片,然后放入锅中蒸熟。

    蒸熟之后还要放入烤炉里烘干,这样面片吃起来才会更劲道。

    面片做好了,接下来就要调制辣油。

    辣条好不好吃,辣油是关键!

    辣油好不好,所用的香料是关键!

    按照一定比例,把红花椒粉、青花椒粉、白胡椒粉、小茴香粉、孜然粉、辣椒粉、蒜粉、花生粉、芝麻、盐、糖依次加入,搅拌均匀,混合成香料粉。

    接着起锅烧油,油热后先下入葱姜炸香,然后再下入桂皮、八角、香叶等香料。

    等香料都炸成金黄色后,把里面的香料渣捞出来,过滤出料油。

    再把料油倒入刚才混合好的香料粉中,搅拌均匀,辣油便制作完成。

    这时候等辣油放凉,趁着辣油放凉的时候,再把刚才烤干的面皮用温水微微烫一下。

    烫面皮的时候不需要把面皮烫的很软,微软即可。这样面皮水分少,一会儿放入辣油里,面皮才能更好地吸收辣油。

    面皮烫好,辣油也凉了,把这两样东西混合一下,稍微腌制半个时辰,能把人香迷糊的辣条就做成了!

    因为周氏不能吃辣,栾红叶便不叫她来测评了,她只喊了萧月寒和怀章怀柔。

    “噔噔噔噔!快看这是什么!”

    萧月寒和怀章怀柔三人望着盘子里红油油的辣条,再闻着那香气四溢的味道,口水止不住地分泌!

    “大嫂,这是什么啊!是不是辣面?”

    “怀章真聪明,一眼就看出了本质!不过,它虽然是面做成的,也放了辣椒,但我给它起名叫辣条!”

    怀柔立即抢答:“我知道我知道!因为是一条条的,所以叫辣条!就像面条一眼!”

    “怀柔也好聪明!一下子就猜中了大嫂的意思!”

    怀柔被栾红叶夸了一句,立即露出了甜甜的笑容。

    “来,你们都先尝一尝味道如何!不过怀柔少吃一点哦,可能有点辣!”

    怀章赶紧说道:“大嫂,我不怕辣!”

    “那你快尝尝!”

    随后三人也不客气,纷纷拿碗夹了一点,小心翼翼地咬下一口!

    不过令人意外的是,这辣条看起来红霞霞的,仿佛一口能把人辣哭,但是吃到嘴里后,居然还能吃出一点点甜味!

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