第二百三十五章 五毒饼
    栾红叶这一回只是尝试,所以做的并不多,但也能够保证家里的人一人分得一个。

    “哎呀,原来粽子里还能放红豆沙,我以为放个花生就是好的呢!”

    “用糯米做出来的粽子真香啊,比大米做的好吃呢!”

    糯米要比大米贵,时下大多数人做粽子,都是直接用大米做了,所以第一次吃栾红叶做的糯米粽子,就觉得格外好吃!

    “这个红豆沙真甜真香,红叶,咱们要不也做点红豆沙的糕点?一定也很好吃!”

    栾红叶笑道:“好啊,红豆沙的糕点有很多呢,等回头咱们可以试一试!”

    最终,红豆沙馅儿的粽子获得大家一致好评,栾红叶也不再更改,就决定端午那日做红豆沙馅儿的粽子了!

    粽子定下了,接下来就要做五毒饼了!

    五毒饼关键是在馅料,栾红叶最终决定用红豆沙、绿豆沙、红枣泥、山楂泥、栗子泥五种食材为馅料。

    其中红豆沙、绿豆沙、红枣泥、山楂泥的馅料都比较简单,稍微复杂一点的便是栗子泥,因为要用到黄油和奶油!

    若是从前,栾红叶还真弄不来黄油和奶油,但现在家里就养着一头奶牛,现在大家天天都能喝到纯牛奶!

    周氏的身体一直都有亏损,之前得了急病,好似也是因为身体亏损,劳累导致。

    而怀章怀柔正是长身体的时候,早晚一杯纯牛奶,不论是对周氏还是两个孩子,都有很大的好处!

    当然,栾红叶自己也少不了!

    若是有时候牛奶多了,她也会分给其他人。

    不过现在要做栗子糕,用到黄油和奶油,因此这两日挤出来的牛奶就留存下来,栾红叶先把黄油做出来。

    其实黄油的做法很简单,当奶油在低速的打发时,会变成做蛋糕的奶油,但是继续高速持续打发,牛奶中的脂肪和水就会分离出来。

    这时候把水过滤出来,留下来的脂肪就是黄油!

    所以黄油其实不是油,而是牛奶中的脂肪!

    黄油制作出来后,接下来就开始做栗子泥。

    首先把栗子去皮清洗干净,然后在锅中煮熟。

    煮熟后,把栗子碾碎成泥,同时加入奶油、糖、黄油,小火微微炒干里面的水分,栗子泥这样便做成了!

    馅儿料都做好后,接下来做五毒饼的外皮。

    既然做出了黄油,那么在做外皮的时候,也适当放一点黄油增加外皮的口感。

    黄油微微融化,加入白糖,稍微打发至发白,随后加入到面粉中,再在面粉中加几个鸡蛋,再加入一点点猪油,把面揉成团。

    面团稍微醒发大概一刻钟即可,接着把面团均匀的分成一个个面剂子,然后压成面饼,把五中馅料分别放入面饼中包裹住。

    接下来,同一种馅料的五毒饼用同一个模具压制而成,随后放入烤炉中烘烤而成。

    由于现在家中需要烤制的东西越来越多,家里现在又增加了一个改良的面包窑,烤东西更加方便了!

    等五毒饼烤好后,大家凑过来观察,发现上面的五种毒虫图案清晰可见,并且外皮焦黄,掰开后里面的馅料香味立即扑鼻而来!

    “红叶,这就是五毒饼啊?怎么看着跟月饼那么像!”

    “是啊,其实这个做法跟做月饼差不多,五毒饼也只是一种叫法罢了!大家快来尝一尝,看看这几个口味你们最喜欢哪个?”

    最后,大家一致认为红豆沙和栗子泥的口味最好吃,栾红叶默默决定等到了端午那日,便多做一些这里两个口味的!

    ……

    转眼到了端午节这日,这一日一早,红叶美食铺门前就排起了长长的队伍!

    经过上次红叶美食铺与客满楼“豌豆黄儿”之战,如今红叶美食铺的糕点口味第一的名头,客满楼彻底无法撼动!

    人家红叶美食铺的糕点,客满楼学也学不会!

    但客满楼的糕点,红叶美食铺一学,立即超过了客满楼本身!

    孰高孰低,还不明显吗?

    因此一听说这次端午节,红叶美食铺新推出了节日特色糕点“五毒饼”,一套五个饼,售价八十八文,只卖三日,没有半价活动,大家连忙纷纷前来排队,唯恐来的晚的就错过了机会!

    首先这五毒饼,很少有人听说过!

    其次,红叶美食铺要价这么贵,可想而知这次的糕点肯定格外特别!

    并且这糕点只卖三日,哪怕贵一点,大家也想来尝一尝!

    而且,适逢端午,许多人都需要给人送礼,还有什么比红叶美食铺一套精美包装的糕点更体面的礼品吗?

    对面,客满楼分店包间里,姚成河此时正躬身给一个中年妇人行礼。

    “婶娘,今日端午佳节,您怎么突然来这偏远小镇!您来之前也不提前通知侄儿一声,侄儿也好派人去接婶

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