第 201章 杀年猪。
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    龙手中那把寒光闪闪的杀猪刀,如闪电般迅速地捅进了大肥猪的脖子处。这一刀下去,力道之大,速度之快,让人不禁为之咋舌。

    然而,李龙的动作并未就此停止。只见他手腕一抖,将杀猪刀横过来,然后在大肥猪的脖子里狠狠地搅动了一圈。这一搅,就像是在平静的湖面上掀起了一阵惊涛骇浪,大肥猪的惨叫声愈发凄厉,响彻整个院子。

    还未等李龙将杀猪刀拔出,一股鲜红的猪血如喷泉般喷涌而

    恭喜你可以去书友们那里给他们剧透了,他们一定会“羡慕嫉妒恨”的

    出,直直地溅到了旁边的稻草上。而在稻草上,早就摆放着一个大铁盆,里面盛着三婶提前用温水化开的盐。这猪血就像被施了魔法一样,准确无误地落入了铁盆之中,溅起一朵朵血花。

    这猪血可是杀猪菜的精华所在,它不仅能为菜肴增添独特的风味,还富含丰富的营养。因此,大家对这猪血都格外珍惜,仿佛它是一件稀世珍宝。

    见到如此情景,众人都如释重负般地松了一口气。他们原本紧绷的神经逐渐放松下来,开始有条不紊地进行后续的工作。

    首先是烫**环节,大家将滚烫的开水倒入大锅中,然后将宰杀好的猪放入其中,让热水充分浸泡猪的身体,以去除猪毛。这一过程需要一些技巧和经验,以确保猪毛能够被彻底清除。

    接着是刮**,人们使用特制的工具,仔细地刮去猪身上的杂**,使猪的皮肤变得光滑。这个步骤需要耐心和细心,因为稍有不慎就可能刮伤猪皮,影响肉质。

    清理内脏也是一项重要的工作,人们小心翼翼地将猪的内脏取出,进行清洗和处理,去除其中的杂质和血水。

    经过一番忙碌,猪终于被处理得干干净净。接下来,就是烹饪环节了。大家将猪肉切成块状,加入各种调料和配菜,一起炖煮。不一会儿,一股浓郁的香气就从厨房里飘了出来。

    当热气腾腾的杀猪菜端上桌子时,众人的脸上都洋溢着满足的笑容。大家围坐在一起,品尝着这道美味的菜肴,感受着浓浓的年味。肉香四溢,酒香扑鼻,欢声笑语回荡在小院里,让人感到无比的温馨和快乐。