顾明筝烧了两锅水，水开后才将萝卜丝和芥菜分别放下去。
趁着煮菜的功夫，她去洗了几块姜，切了小半碗的姜丝，准备一会儿腌酸菜的时候一起放进去。
姜丝不会影响酸菜的酸味，还能让酸菜香一些，特别是入菜时，味道更有层次感，不会显得过于呆板。
萝卜丝煮好后，顾明筝将其捞出，放入煮芥菜的盆里一起煮。
直至那股甜丝丝的味道消失后，顾明筝才将其捞起，装入坛子里，放入姜丝，再将煮芥菜的水倒进去，恰好没过所有的菜。
最后把土坛子的盖子封上，抱到灶台的角落里放置着。
卓春雪在旁边看着，她没做过，也没见过。
此时发出了疑问：“小姐，就这样放着就可以了？”
“嗯，晚上要多留点炭，灶的温度高一些，烤一晚上明早应该就酸了。”
卓春雪点了点头，她对顾明筝的话深信不疑。
顾明筝可是鸡都能杀死的人！
临近黄昏，顾明筝又腌了一坛整棵的菜，没多大会儿就煮了腌制上了。
全部忙活完，夜幕已经降临。
晚上没什么娱乐活动，今天又忙活了一天，俩人烧了点水就各自回屋躺下了。
早睡早起，每日也不用担心什么，精神放松，顾明筝的状态极好。
让她更高兴的是早上起来，那两坛酸菜缸外面都挂满了酸水，整个厨房都泛着酸味。
看溢出来的汤汁状态，还有这味道，顾
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明筝觉得做成功了。
她把酸菜缸抱下来，迫不及待地开盖尝了点，酸得她倒牙！
卓春雪看着顾明筝被酸得脸都皱起来了，她打了个寒颤。
顾明筝笑道：“咱们煮个酸菜面吃一吃。”
卓春雪转身去拿了铜盆走向了面缸。
“那我来和面。”
顾明筝点了点头，她把坛子盖好放在旁边，将灶火烧起来。
灶火刚烧好，院门就响了。
不用问都晓得，是谢砚清来了。
她去开了院门将人领进来。
做酸菜面很快，但早餐顾明筝是一定要有肉有蛋的，她煎了荷包蛋，又炒了一碗肉酱。
酸菜被她剁成了碎末放入油里翻炒，加水放入荷包蛋一起煮，水开后，酸香味让人疯狂分泌口水，谢砚清感觉他食欲瞬间就被勾出来了。
雪白的细面落入滚烫的汤汁中，汤面瞬间变得平静了下来，顾明筝站在旁边，耐心的候着，等着它再次翻滚开来，她这才加入盐和少许的酱油。
肉酱嘛，盛到各自的碗中再加进去。
因为谢砚清，顾明筝炒酸菜的时候都没放辣椒，这算是清汤煮出来的了。
不过她有炒好的油辣椒。
谢砚清给自己碗里加了两勺肉酱，正准备搅拌一下，抬头就瞧见顾明筝给自己的面碗里加了满满的一大勺辣椒，他喉结滚动……
“不辣吗？”
顾明筝抬头看去，她还没说话，旁边的卓春雪幽幽开口。
“超辣！”