15. 第15章 炙炉
   小娘子终日接触火炭炙炉,竟然连对皮毛手衣都没有!

    真可怜见的!

    青黛嘴角微扬,眸中映出油菜花黄般的杏仁七白糕,喜悦若炉膛的火苗。

    春风吹又生。

    她自怡自洽,自足自欣。

    现代烘焙用的隔热手套,自然比天佑的方便许多。

    但这里的材料,和现代不同!

    棉花贵的出奇!

    即若旧年棉絮,叫做夹絮的,价也不低。

    够半月口粮了。

    能做出这副厚实的夹絮手套,已然不错。

    这还是让枳实跑了几家谱子,才寻来的物美价廉之物。

    应付烤盘、火炭足矣。

    再看她这炙炉,融合了现代烤箱和古代炙焙的结构特点。

    混合稻草的黏土内壁坚固聚热,缩减了烘焙的时长。

    烤糕饼和蒸包子总归是不同。

    用了竹屉后,黏土内壁竟肉眼可见细小的水珠!

    青黛不禁微微垂眸,水光眸子染上些许迷雾。

    “小姐,这是怎么回事?这一锅糕饼是烤坏了吗?”

    青黛娇俏着抿了唇,又眼波流转地薄嗔道,

    “切!才没坏!等上一刻,便酥软薄香,既有烤制的脆鲜,又藏了一分蒸食的糯软。算是……新风味和口感吧?”

    枳实趁着青黛回身儿,快速地捻起一个,火急火燎地塞进口中,烫地频频吹气,却还是大口嚼着吞了下去。

    “小姐!好吃!又有脆响,又不干,不瑟,不硬,不像……”枳实蹙着眉,懵懵地想不起怎么表达。

    “不像……一口沙子!”青黛浅笑着弯腰,眸光敛了揉碎的石榴光。

    半是嗔怪,半是纵容。

    似一池紫漾漾海子。

    清透地,光亮的,让人心中全然舒坦!

    放置炭火的炉膛,设置了个狭小通风口。

    青黛急促滑动黏土板,将通风口拨开地宽阔些,以调高炙炉内烤制的温度。

    她粗略测算,这一方炙炉,也就能将炉内温度烘至200度。

    “你看,炉膛底部的铁盆里,炭火正好燃尽。这温度……烤肉怕也能熟。这样,这一次我想试试曲奇,可以稍微加大通风口,节省些时间。”

    “好啦!交给我吧!”枳实用力推着青黛后背,才将人从白薇园赶回去。

    甘草和当归没闲着,装置屉车,整理食盒,装点糕饼等琐事,齐力整饬起来。

    “今日糕饼定够卖了!少说也有上千个!”枳实一边洗碗,一边讲述学做糕饼的小事。

    又将青黛如何耐心地讲了十余遍,如何自制了竹帘笼屉,如何一回便烘烤出百个茯苓饼,如何自制镂空纸卡,如何让小画自然成形等巧技……讲于另外两人。

    “小娘子果真奇人也!”

    谈论着方才所食的辣菘菜等菹菜,是小姐的独门膳食谱,

    “就是御膳房的膳娘,也比不得我们娘子!”

    “小娘子在偌大个天佑,无人能出其右!”

    “这枳姐儿,把我吹得没边!”青黛思索着方才种种,心中软做一片。

    三人声音渐远,她闲庭信步,悠悠踱步回走……