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    金灿灿的黄花菜铺满整个陶盆，还带着山野的清气。

    林禾将之前泡好的木耳从清水盆里捞出来，黑褐色的木耳被清洗干净，肥厚柔软，一朵朵像小小的耳朵。

    “三娘，把这些黄花菜收拾一下，把后面那点硬梗掐掉。”

    林禾吩咐着，自己则将木耳捞到竹筛里沥水，又抓了把野蒜放在案板上。

    “欸！”

    王三娘应得干脆，接过陶盆就坐在洞口光亮处，仔细地掐去每一朵黄花菜尾端那一点点硬梗，动作又快又干净利落。

    二妞闲不住，凑到林禾身边：“奶奶，**啥？”

    林禾指了指砧板，“你和大妞一起把这些野蒜洗干净，枯黄的叶子都择掉。”

    二妞高兴地抓起野蒜，蹲到一边，笨拙却认真地洗着，嘴里还念叨：“这些我都会。”

    大妞没说话，但手上的动作却不比二妞慢。

    沈大山也没闲着，看了看灶膛里的火，又添了根细柴，让火保持温吞，适合炒菜。

    林禾从油罐里挖了一小块洁白的鱼油，滑入热锅里。

    鱼油遇热很快融化，滋滋作响，冒出带着浓郁肉香的轻烟。

    蒜头丢进去，热油一激，蒜香味瞬间爆开，充满了整个山洞。

    二妞吸着鼻子喊：“好香！”

    林禾手腕一抖，先将沥干水的黄花菜倒进锅里。

    “滋啦——”一声，热气蒸腾。

    她用锅铲快速翻炒，让每一朵黄花菜都裹上油光，染上蒜香。

    接着是肥嘟嘟的木耳下锅，黑白黄三色在锅里翻滚，煞是好看。

    继续翻炒，木耳受热，发出轻微的“噼啪”声。

    林禾撒上适量的盐，迅速被食材吸收，颜色变得油润诱人。

    最后淋上一点点清水，盖上锅盖稍微焖了一小会儿，让味道更好地融合。

    掀开锅盖，热气混合着难以形容的复合香气扑面而来。

    黄花菜特有的清甜、木耳的山野气息、鱼油和蒜片的浓烈焦香，完美地交织在一起。

    “出锅！”

    林禾将炒好的菜盛进大陶碗里。