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    比较分明，但随着持续用力的捶打、碾压，分明的米粒开始变得粘稠抱团，颗粒感越来越少。

    “三娘，帮我打一碗凉水过来。”

    林禾捶打着糯米，已经能明显感觉到糯米开始粘石臼的石壁和木槌。

    糯米变粘之后要花的力气更大，林禾有些力不从心，把木槌交给沈大山，她则在一旁帮忙给木槌蘸水。

    沈大山捶打的力道和频率比林禾更重也更快，莫约一刻钟左右，糯米团就变得光滑细腻，看得人心生欢喜。

    林禾揪出一小撮糯米往外拉，有弹性、能拉丝且看不到完整的米粒。

    这就是一个合格的糍粑胚！

    双手沾水，一上一下揪糍粑胚，将糍粑从虎口处挤出一团，拽下来后放在清洗干净且交替叠好的粽叶上。

    在等待冷却的时候，糍粑团会在重力的作用下慢慢塌陷成糍粑饼。

    林禾的动作很快，石臼中的糍粑胚很快就被揪完，最后剩下的一点不够做成一个糍粑，林禾塞进嘴里解决了。

    没有放其他调味品的田艾糍粑软糯Q弹，糯米和清明菜独特的清香混在一起，别有一番风味。

    沈大山两口一个，连着吃了两个还意犹未尽。

    大妞和二妞小口小口吃着，有些舍不得吃完。

    王三娘咬了一口细细品味，显然很喜欢这样的口感和味道。

    “放在上面的都还可以继续吃。”

    林禾见沈大山几人都意犹未尽的样子，将放在草垫上的田艾糍粑推了过去。

    这次的糯米一共做了六十多个田艾糍粑，林禾取出二十个糍粑，剩下的三十多个糍粑她全部包好放了起来。

    糍粑凉了之后容易保存，不会轻易发霉变质，等过些日子要忙着插秧种地，每天不一定能腾出时间回来做饭。

    热几个糍粑去地里，揣在怀里，又顶饿又好吃，还不耽误时间。

    糍粑配上干笋和干蕨菜，几人吃得有滋有味。

    吃完糍粑后，沈大山披上蓑衣，“娘，我去田里一趟。”

    早上王三娘去田里放水了，沈大山得去堵上一点，免得明天田里没水。