咬下去时,那种麦香味和透明柔软的口感,仿佛是刚包出来,刚下锅一般。
完全没有被冻过的,纤维撕裂被冻伤的口感。
整个口感和细节的差距,只有经常吃美食的人才能吃到这其中的差别。
他吃了一个之後,又吃了一个,整个饺子的肉紧实又美味,肉汁的清甜和油润的口感,完美至极。
猪颈肉和猪腿肉虽然能吃出来品质上和他们之前吃的有差别,但是这个菜谱许舟应该是针对食材改进过。
用他本身的调味技术很好的弥补了这一点。
「这个口感和细节的差距,他绝对是有接近百分之百速冻口感保留技术,比现在技术都先进。」
他是怎麽做到的?