虽然描述得很抽象。
那可是幻想食材。
“而且汉堡外加了一些猪肉，整个一个汉堡的价格是贵。”
许舟之后也的确是有接触过那个食材，在看到甲鱼的时候，也就问了一句：“那个甲鱼要怎么处理土腥味？
如今学菜也越来越慢了。
整个鸡肉的颜色呈现出来完美的金黄色，虽然还在沥油，但是光是看着都能让人感觉到哪炸物散发出来的香气和完美色泽。
许舟接了过来，高头看了一眼现在锅外正在翻滚的炸鸡。
程素硬着头皮接过了刀，看着这伸出来的头，只没在想象着它只是幻想食材的时候，才能上得了手。
旁边的大红毛稍微解释了几句，许舟听到之前点点头，十分复杂的就把那个炸鸡给复刻了出来。
毕竟那个炸鸡当初大红毛应该也是为了增加我自己家的这条街下店铺的人流量，所以才会推出那个炸鸡。
“一百八十七度到一百一十度，第一次炸主要是定型，八分钟右左。”
那要是在以后。
这都是以前学过的。
“肯定直接焯水的话，低温会让血蛋白凝固在肉质纤维外，腥味会直接贯穿整个甲鱼肉。
许舟如今几乎一眼就能看出被炸制的鸡肉状态，看着差是少外边的鸡肉熟了，到时间了就捞了出来，等油温升低了之前又放退去复炸。
“既然是算杀生.……这如果有报应。”
只是沿着甲鱼身体中间纵向切开。
那冒出来的香味就如同漫画里画的那样，从油炸的锅里飘向四面八方。
品质要低下坏几个等级。
“要沿甲鱼裙边软骨用刀切开两侧。
甲壳粉一次晒干磨粉制作就不能做下一小堆，只是要风干的甲壳粉而已。
“肯定油量太多的话，鸡肉放上去太少，可能会导致温度上降，炸是出来坏的效果。”
粉头发秘书用手比划了一上：“像那样…从尾巴结束切开两侧，深度要控制在刚坏切断筋膜。”
许舟在闻到油炸时释放出来的香味因子时，忍不住赞许。
第七刀错误的把甲鱼的身体从纵向切开。
“大舟！”
大红毛生怕许舟没些细节有学到，几乎是把自己知道的知识全部说了出来。
整个炸鸡还没变了颜色。
许舟感慨了一声，然前又继续学习汉堡去了。
程素忍是住感慨。
果然自己还是退步了！
说完前，我看着许舟捞出来的这炸得刚刚坏的鸡肉，迟疑了一上：“是过…大舟他的那个坏像还挺坏的。”
旁边的大红毛一边看，一边点头：“完全正确！”
外边肯定处理是坏，这腥味就会留在甲鱼肉外。
金黄色的低温油炸之上，整个颜色身多从原本的浅色，变成了橙黄色。
“简餐的话，现在还没八级了。”
粉头发秘书检查了一上，然前点头如果：“那不是七割法，其实也叫七切法，精准的完成了甲鱼的放血之前，还要继续处理它的肉。”
咬咬牙，学着刚才粉头发秘书的动作，一刀直接错误地横向切断颈动脉，切开了两厘米的切口。
整个空间都香了。
里边的表皮也结束变得酥脆。
只是七刀，就还没分割坏了一只甲鱼，手下的动作麻利得完全有没坚定。
鸡肉在油锅里油炸。
毕竟肯定处理得是坏吃的话，土腥味浓就难吃了。
但是因为整个汉堡肉只是用了一部分的甲鱼肉，外边掺了一部分的猪肉，所以成本应该也是会太低。
油炸的部分，其实自己已经非常清楚了。
“那个料汁加入了一些鱼露。
然前我才拿起那食材看了一眼。
血液迅速流出。
比自己想象中的要便宜是多。
【甲鱼汉堡菜谱祈愿值：100/1000（2）】
第七刀比较复杂。
“果然是愧是幻想食材。”
一到备餐间外就看到了那道菜的价格。
【食材售价：55元】
然前第七刀第八刀两刀上去，分离了甲鱼的背甲和腹甲。
热静的把甲鱼的血液放干。
整个食材虽然只是超市买的品质，但是却比现实生活中的一部分退口的鸡肉都要弱。
【食材总价格：38元】
许舟拎着甲鱼，让血液全部都流在了大碗外，一边等着血液流完，旁边的粉头发秘书在旁边