话音未落，范二的调羹已戳进肉丸，连汤带肉呼嚕嚕喝下去，结束还把盅底的碎荸薺粒都颳得乾乾净净，满足地打了个饱嗝。
张庆国看到这一幕，顿时露出了笑容，来到了高林的身边。
他望见空瓷盅边沾著的油星子，笑著问道。
“两位吃得怎么样？”
范二毫不吝嗇夸讚：“好吃！”
张庆国笑著点头时，目光落在高林脸上，看清高林模样时，眉梢一挑。
『这小伙子长得真体面。』
高林却轻轻摇头，指节叩著瓷盅沿：“调味是准的，就是肉剁得太泥，火候大了些。”
张庆国脸上的笑容僵住：“哦？小同志很懂吃的吗？难不成是吃家？”他还是不確定高林的身份，故而继续试探。
高林缓缓起身：“算不上吃家，只是在灶房混过几日。”
原来是同行啊！
张庆国上下打量著高林。
他盯著高林的手。掌心光溜，手上没半点切墩的老茧。
又转而瞧了瞧高林的小臂，不够粗，掌勺怕是欠点火候，顶多是个帮厨的学徒，怕是连砧板都没站热乎。
他心中冷笑一声，原来是个半把醋来找茬了。
“跟哪位师傅学的艺？”张庆国追问道，盐瀆有头有脸的厨师他都认识，倒要看看是谁家晚辈来找茬。
高林掸了掸衣角的灰：“师承郑秀生，师爷是李魁南。”
张庆国一听，顿时露出一脸骇然。
对郑秀生这个名字有些耳生，但李魁南他知道，那可是“砧板状元”！淮扬菜大师，在江省厨师圈子里，谁人不知？
“你是李老爷子的徒孙？”
张庆国还是有些不相信，高林实在是太年轻了，就算对方十六岁进入后厨，现在怕也只够在灶台边烧火。
高林早就料到对方的反应，他没有过多的解释。指了指后厨的方向。
张庆国顿时明白他的意思，这是想露一手。
“走。”
范二也赶忙起身跟在后面：“二爷这又是弄得哪一出？”
一旁的服务员们也纷纷聚在后厨门口探头望去。
高林走到水池边洗手：“借个衣服一用。”
张庆国摘下自己帽子和围裙递到高林手中，同时招呼著学徒们让开位置。
学徒们抱著胳膊围在案台边，看高林取来肋条肉，菜刀起落间，肉粒个个如石榴籽般齐整。
张庆国顿时眼前一亮，忍不住讚嘆：“好刀工！”
俗话说，外行看热闹內行看门道，他深知要將肉粒剁成这般均匀大小有多难。
寻常人剁著剁著就变成了饺子馅。
高林將肉糜入盆，手腕翻转顺时针搅著葱姜水。荸薺丁丟进去时，他掌心发力“啪”地摔打，肉糜在盆里跳起
没有丝毫多余的动作，极其专业！
后厨里只余下柴火响，学徒们屏著呼吸看高林的手法，只觉得这动作比自己师傅还要专业。
张庆国的眼神也变了，看到高林这般熟练的动作，他心中惊讶。
標准！太標准了！
他不禁想起自己学厨时，师傅给自己演示狮子头做法的模样，简直和高林一模一样！
“烧火！”高林喊了一声，灶火师傅赶忙往灶眼中添柴。
高林在锅中加入清水，嘱咐了一句：“小火。”他开始揉搓肉圆子，额头也渗出细密的汗珠。
待到肉丸子全部下锅，他开始调汤汁，接下来就是耐心等待。
掐准时间，高林起锅，肉香混著荸薺甜味漫了出来。
取来几颗菜心在滚汤里打个转便捞出。
狮子头盛入碗中，翠绿的菜心点缀其上。
他一边解开围裙，一边笑著说：“尝尝吧。”
张庆国看著碗中的狮子头，紧张的咽了口唾沫。
对方並不是自己想像的毛头小子，而是一名真正的厨师，並且本事不低！
他上前用调羹舀起一口汤汁，鲜得他舌头打了个颤，顿时双眼瞪圆！
肉的鲜香瞬间在口中化开，没有一丝丝腥味。
他又用筷子夹了半块狮子头，狮子头在筷头晃悠，颤巍巍却不散。这一点就远超他的手艺！
他张嘴吃下，表情变得无比精彩！
狮子头入口即化，肉香裹著荸薺的脆甜，直往舌根底下钻。
他最后夹起菜心尝了一口。
没有一丝苦涩，反而是一股蔬菜的清甜味。
这位年轻人的手艺居然如此强，甚至比他接触过的一些一级厨师还要厉害！
就凭藉他这一道菜，整个盐瀆的国营饭店都要抢著要他！
张庆国缓缓放下筷