66. 梅干菜酱肉包
    “查出来了。”穆阳风尘仆仆地踏入汪仙楼,将几卷画轴啪地一声放在桌面上,脸色凝重。

    “根据镇妖司的卷宗对比,那黑袍女叫紫蝠,黑猫叫无相,二人是暗影里的丁级杀手。”

    说到暗影,他特意抬眼看了看坐在对面的汪屿。

    汪屿与暗影有着不共戴天的血海深仇。追查了这么多年,没想到他们倒是自己送上门来了。

    “这不对啊!”苗澈拿起画像仔细端详,他那双总是带着几分慵懒的猫眼里此刻满是疑惑,尖尖的猫耳也因思考而微微转动,“我们上次追查到的线索,指向的可不是他们。”

    “线索?”穆阳刚端起的茶杯立刻放下了,身体坐得笔直,神色严肃,“什么线索?你们还掌握了其他情况?”

    苗澈没有立刻回答,而是先看了一眼汪屿,见他沉默着没有反对的意思,这才娓娓道来。

    厨房里,简菡正皱着鼻子,四处翻找。

    “奇了怪了,菜和肉我都检查过了,都没坏啊,这若有似无的臭味到底是哪来的?”

    她和苗学望几乎把厨房各个角落都翻了个遍,碗柜、米缸、甚至灶膛底下都看了,也没找到这诡异臭味的来源。

    苗学望那对毛茸茸的虎耳都困惑地耷拉了下来。

    “算了,先做饭吧,说不定是外面飘进来的。”

    简菡按住了苗学望还要继续施展清洁咒诀的手,系上了围裙。

    肥瘦相间的五花肉切成小丁,锅中放少许油,将肉丁下锅煸炒,逼出多余的油脂,直到肉丁变得金黄微焦,散发出浓郁的肉香。

    接着放入提前泡发好,洗净切碎的梅干菜,与肉丁一同翻炒,让梅干菜充分吸收猪油的滋润。

    烹入黄酒,加入酱油、少许糖提鲜,继续翻炒均匀,直到梅干菜和肉丁都染上深沉的酱色,香气扑鼻后,加入一点点胡椒粉和大量葱姜末,炒匀后盛出放凉,用作包子的馅料。

    发面是个功夫活。

    面粉加入适量的水和老面肥,揉成光滑的面团,放在温暖处静静发酵。

    待面团膨胀至原来的两倍大,内部充满蜂窝状孔洞时,取出揉搓排气,分成大小均匀的小剂子。

    将剂子擀成中间厚边缘薄的圆皮,包入足量的梅干菜酱肉馅,手指灵巧地捏出漂亮的褶子,收口朝下,一个个白胖的包子胚便做好了。

    将它们放入蒸笼,盖上盖子还得进行二次醒发。

    待包子胚肉眼可见地膨大不少,便可往炉灶里添柴,大火足汽,蒸上两刻钟。

    新鲜的猪肚用面粉和盐反复搓洗干净,去除黏液和异味,放入锅中,加入葱段、姜片、料酒和几粒花椒,清水煮至熟透软烂。

    捞出后放凉,切成粗细均匀的肚丝。

    锅中放油,下入葱姜蒜末、干辣椒段爆香,再加入切好的木耳丝、笋丝一同翻炒片刻。

    注入足量高汤,烧开后放入肚丝,调入适量的盐、胡椒粉和较多的香醋,保持汤汁滚沸,让酸辣味充分融合。

    最后,用水淀粉勾个薄芡,使汤汁略显浓稠,再淋入打散的蛋液,形成漂亮的蛋花,撒上香菜末,淋几滴香油,一锅开胃爽口的酸辣肚丝汤便成了。

    “二哥,你先把蒸好的包子送过去,我把汤盛出来就行。”

    简菡掀开蒸笼,一股混合了面香、肉香和梅干菜的复合香气瞬间弥漫开来。

    “诶!”

    苗学望响亮地应了一声,小心翼翼地端起那白胖诱人的包子,顺着厨房连通大堂的小门走了过去。

    包子的香气比人更快一步飘入大堂。

    还在商量事的几人立刻被这香味吸引,默契地停下话头,手脚麻利地将桌上的东西收拾干净,腾出位置来。

    “哐当!”厨房里突然传来碗碟摔碎的清脆声响!

    “怎么了?”

    雪翎看向厨房窗户上映出的人影,感觉有些不对劲。

    等了几息,却没听见简菡的声音传来。

    雪翎刚站起身想去看看,厨房窗户上的人影却消失了,紧接着,连通的小门被人再次推开。

    “你是谁!”雪翎瞳孔一缩,厉声喝道。

    同时玉手凭空一抓,月华般的光芒在她手中凝聚,瞬间化作一张月影弓!

    弓弦拉满,锋利的箭尖直指来人,蓄势待发。

    来人身上散发着一股难以形容的腐臭味,正是之前在厨房隐约闻到的那种。

    更令人头皮发麻的是,他竟长着多条肌肉虬结的胳膊,如同怪异的蜈蚣。

    其中一条胳膊正死死箍在简菡的肩膀上,另一只手中握着的锋利短刀,紧紧贴在简菡纤细的脖颈旁,冰凉的触感让她浑身僵硬。

    异变徒生!

    苗澈、汪屿、穆阳几人对视一眼,无需言语,立刻借着楼梯的遮挡,迅速占据了几个利于进攻和防守的位置。

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