均由太监经手， 不令人见， 所以所制甜食被外廷视为珍品。 此类甜食分别有丝窝虎眼糖、 佛菠萝蜜。所以孟冲对于糖是很了解的。

    朱载坖也很清楚，糖是极为重要的战略物资，对于士卒们来说确实是战场上最好的补充体力的物品，朱载坖一面命令孟冲组织尚膳监研制军粮，就三个要求，饱腹，耐储存，轻便，同时命令出内帑收储市面上的糖，以节日宫廷清点要使用为由。还有猪油等物，也要收储起来，以备使用。