袁白榆兴奋地跑过去,伸手就想摘,袁栎赶紧拉住他,“别急,让姑奶奶给你找个小篮子,咱们慢慢摘。”
袁超英已经准备好了几个小篮子,分给大家后,便开始教袁白榆怎么摘苹果,“要挑颜色红的,轻轻一扭就下来了,别太用力,不然会伤到树枝。”袁白榆认真地点点头,一旁的孔佳云挤了过来,“奶奶,我教星星就行!”
袁栎也没闲着,先是拍了点视频觉得大致够用后便继续帮着摘。
吃了一口后觉得还不错,可见大姑家也没种几棵便觉得有点奇怪,“姑,这嘎啦苹果口感也挺好的啊,你家怎么没多种一点?”
袁超英一边摘着苹果一边笑着回答,“这嘎啦苹果虽然好吃,但成熟得早,存不住啊。不像咱家种的那些晚熟苹果,能放好几个月呢,也有老板过来收。嘎啦又不太大,现在大多数人都喜欢吃那种个头大,颜色好看,口感还好的
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,所以嘎啦也卖不上价,我们就也只种一点自己吃。”
袁栎点点头没再说什么,把带着的护住脖子的口罩带好,又给袁白榆也带上,见袁超英看过来后她解释了一句,“苹果叶子刮到脖子容易过敏”。
袁超英笑着点头,“我之前也用,后来觉得麻烦,又嫌热,也就懒得带了。”
摘了一会儿,袁白榆就有点累了,他跑到袁栎身边,拉着她的衣角,“小姨,我累了,咱们休息一会儿吧。”
袁栎也不逼他干活,他也不觉得小孩子一定要吃苦干活之后才会懂事。袁白榆已经很懂事了,她更希望他能开心。
“行,那你们休息一会儿,把佳云也叫过来吃点东西。”
两个小的跟猫狗一起窝在树下休息,袁栎帮着摘苹果,半天时间摘完后袁栎又搬了两箱子回家,她没主动给钱,打算哪天去张明芳嫂子娘家那边买上一扇猪肉给他们送过去。
她实在是不喜欢占这样的便宜。
回到家后袁栎把摄像头放置好又换了一身张明芳给他们俩做的衣服便开始处理苹果,袁白榆也跟在她身后帮忙。
“先清洗,还要去皮去果核,星星你洗,我来收拾,咱们分工”。
袁白榆兴奋地点头,“好哦!我肯定比小姨快!”
袁栎把他洗过的苹果削皮去核切块儿后摆在一边,等切了半盆后拿去上锅蒸,大概蒸20分钟后端下来又把家里的破壁机翻了出来,将蒸过发软的苹果倒进破壁机里搅碎成泥。
为了口感更好,袁栎还专门过筛了两遍,当然不过筛也没问题。
她又挤了点柠檬汁进去,可以减缓氧化变色。
接下来便是要熬果泥了,她将开好的锅拿了过来,先是用洗洁精好好洗了一通,等干了后就能用了。
袁栎调整好镜头,对着已经开好的锅好好拍了一通。其实开好锅的铁锅确实蛮好看的,至少是符合袁栎审美的。
她不太喜欢有一圈圈涂层的不粘锅,反倒是这种泛着光泽的圆底锅更让人有感觉。
开火,将果泥倒进锅里小火搅拌,又倒入适量的白糖后继续搅拌,直到提起铁勺果泥整体挑起呈片状缓慢下落就差不多了。